Hyldeblomst citronkage

Hyldeblomst og citron har længe været en klassisk kombination i det moderne nordiske køkken. Citronens friske syre løfter hyldeblomstens søde, blomstrede noter og skaber en smag, der emmer af dansk sommer. I denne kage får de to lov til at spille hovedrollen. Kagen er enkel at lave og får ekstra saftighed af den søde citronsirup.